一、香嫩蒸鱼

材料：鲈鱼1条、姜1块、葱1根、蒸鱼豉油30毫升、料酒15毫升、盐3克、食用油20毫升。

步骤：

1. 将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。

2. 姜切丝，葱切段，一部分葱姜塞进鱼肚子和鱼身上的切口处，剩余的铺在蒸盘上。

3. 在鱼身上均匀地撒上盐和料酒，腌制15分钟。

4. 将腌制好的鱼放在铺有葱姜的蒸盘上，放入蒸烤箱，选择纯蒸模式，100℃蒸10 - 12分钟（根据鱼的大小适当调整时间）。

5. 蒸好后取出，倒掉盘中多余的汁水，去掉鱼身上的葱姜。重新铺上葱丝，淋上蒸鱼豉油。

6. 最后，将食用油加热至微微冒烟，淋在葱丝和鱼身上，激发出香味，一道鲜嫩多汁的蒸鱼就完成了。

这道香嫩蒸鱼，最大限度地保留了鱼的鲜味，鱼肉入口即化，清蒸的烹饪方式也十分健康，非常适合老人和孩子食用。

二、蒜香烤鸡翅

材料：鸡翅中8个、大蒜5瓣、生抽20毫升、蚝油15毫升、蜂蜜10毫升、盐3克、黑胡椒粉3克、料酒15毫升。

步骤：

1. 鸡翅中洗净，在表面划几刀，方便腌制入味。

2. 大蒜切末，放入碗中，加入生抽、蚝油、蜂蜜、盐、黑胡椒粉和料酒，搅拌均匀，制成腌料。

3. 将鸡翅放入腌料中，抓匀，腌制2 - 3小时，让鸡翅充分吸收腌料的味道。

4. 把腌制好的鸡翅放在烤架上，放入蒸烤箱，选择烤模式，200℃烤20分钟。中途可以将鸡翅翻面，确保两面受热均匀。

5. 当鸡翅表面金黄，滋滋冒油时，就可以取出享用了。

蒜香烤鸡翅外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，蒜香味和肉香完美融合，咬上一口，幸福感爆棚。无论是作为家庭聚会的小食，还是日常的解馋美味，都非常合适。

三、芝士焗南瓜

材料：南瓜300克、芝士100克、牛奶50毫升、黄油15克、白糖15克。

步骤：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸烤箱中，选择纯蒸模式，100℃蒸15分钟左右，直到南瓜软烂。

2. 将蒸好的南瓜取出，用勺子压成泥状。

3. 锅中放入黄油，小火加热至黄油融化，加入南瓜泥、白糖和牛奶，翻炒均匀，让南瓜泥更加细腻顺滑。

4. 将炒好的南瓜泥倒入烤碗中，表面铺上一层芝士。

5. 把烤碗放入蒸烤箱，选择烤模式，180℃烤10 - 15分钟，直到芝士融化并表面呈现出金黄的焦斑。

芝士焗南瓜香甜软糯，芝士的浓郁奶香和南瓜的自然香甜相互交织，口感丰富，层次分明。它既可以作为一道美味的甜品，也能当作营养丰富的主食，深受大家的喜爱。

四、蒸烤版叉烧肉

材料：猪里脊肉300克、叉烧酱30毫升、生抽15毫升、老抽10毫升、料酒15毫升、蜂蜜15毫升、姜3片、葱2根。

步骤：

1. 猪里脊肉洗净，切成大小均匀的长条。

2. 将姜切片，葱切段，和叉烧酱、生抽、老抽、料酒一起放入碗中，搅拌均匀，制成腌料。

3. 把猪里脊肉放入腌料中，抓匀，腌制3 - 4小时，最好放入冰箱冷藏腌制，这样更入味。

4. 将腌制好的肉条放在烤架上，放入蒸烤箱，选择蒸烤组合模式（先蒸后烤），先以100℃蒸15分钟，再切换到200℃烤20分钟。烤制过程中，每隔10分钟取出刷一次蜂蜜，让叉烧肉表面更加油亮有光泽。

5. 烤好后取出，待叉烧肉冷却后切片，就可以装盘享用了。

蒸烤版叉烧肉肉质鲜嫩多汁，色泽红亮，味道浓郁，既有蒸的鲜嫩，又有烤的香味，是一道极具风味的家常菜。

有了蒸烤箱，烹饪变得如此简单而有趣。无论是清蒸、烤制还是焗制，它都能轻松应对，为我们带来各种美味的菜肴。赶紧尝试一下这些食谱吧，让你的餐桌更加丰富多彩，在享受美食的同时，也能感受到家的温暖和幸福。